病人学习目标中的认知目标是指（ ）

A、通过对价值的自我认识产生态度改变的目标
B、通过护士的示范和指导而达到掌握技能的目标
C、通过对知识的学习和理解的过程所能达到的目标
D、通过教与学活动，建立健康生活方式的目标
E、通过医护的指导，建立遵医行为的目标

答案：C